DẦU DỪA TINH LUYỆN - REFINED COCONUT

Việc lựa chọn dầu dừa tinh luyện hay Dầu dừa nguyên chất không tinh luyện phụ thuộc vào từng mục đích khác nhau

Nướng

Do dầu dừa không tinh luyện có hương vị và mùi khá mạnh nên dầu dừa tinh luyện có thể sẽ phù hợp hơn nếu dùng để nướng vì món ăn làm ra sẽ không có mùi và vị của dừa nên sẽ không phá huỷ hương vị của món ăn.

Nấu ăn hàng ngày

Dầu dừa không tinh luyện có điểm bốc khói cao hơn (khoảng 200 - 232 độ C) trong khi dầu dừa không tinh luyện điểm bốc khối khoảng (177 độ C. Việc này sẽ giúp bạn nấu nướng ở nhiệt độ cao hơn như chiên hoặc xào, thực phẩm sẽ giòn hơn và không bị cháy. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng dầu dừa không tinh luyện để nấu nhưng ở nhiệt độ thấp hơn trong thời gian lâu hơn.

Chăm sóc da và tóc

Rất nhiều người sử dụng dầu dừa để dưỡng da và tóc như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên hoặc dầu xả tự nhiên. Bạn có thể sử dụng dầu dừa tinh luyện nếu lo ngại dầu dừa không tinh luyện sẽ để lại mùi trên cơ thể. Tuy nhiên dầu dừa không tinh luyện sẽ là lựa chọn tốt hơn vì dầu ít qua chế biến và sẽ nhẹ nhàng với da và tóc hơn.

Nhu cầu dinh dưỡng

Một số người sử dụng dầu dừa vì phù hợp với các nhu cầu về dinh dưỡng của họ. Ví dụ, dầu dừa sẽ phù hợp với những người đang áp dụng chế độ ăn low carb, chế độ ăn keto nhiều chất béo vì dầu dừa chứa nhiều triglyceride chuỗi trung bình. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chế độ ăn càng ít chế biến càng tốt thì dầu dừa không tinh luyện sẽ là lựa chọn tốt hơn vì ít qua chế biến và thuần khiết nhất.